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听说这12种花很美味,你吃过吗?

  在我们日常生活中,有些花卉不仅具有观赏价值,还有健康美味的食用与保健的功能,小编今天整理一份既好看又美味的花卉,一起来看看吧!




牡丹花
牡丹花享有"花中之王"美誉,和肉制作的肉质牡丹,是一道名菜,色彩绚丽,新颖别致,牡丹花瓣还可蒸酒,制成的牡丹露酒口味香醇。



梅花
梅花多为白色或红色,或清洌,或浓香,花谚说:"味美菜肴鲜梅花,梅花鱼羹味道佳",用梅花做成的梅花糕、梅花汤、梅花粥等多种食品,清香诱人,味美独特。



芙蓉花
芙蓉花去掉蕊、蒂,与豆腐同煮,一红一白,恍若雪霁之霞,故名"雪霞糕",鲜香宜人,十分可口。


茉莉花
茉莉花人称"人间第一香",花谚说:"茉莉花烩豆腐,鲜香味均可口",取莱莉花十余朵,去蒂。起油锅将葱花、姜末煸出香味,加清水、料酒、精盐、酱油等各适量,将切成长方形小块豆腐倒入锅里烧开后,文火再炖8一10分钟,放人莱莉花,味精少许,略翻动起锅,鲜、香、味可口。日常烹饪时,采上几朵茉莉花,撒在菜或汤上,不仅增添美色、而且撩人食欲。



菊花
花谚里谈菊花食品也多,"菊花肉片炒,药膳当成宝"、"菊花鱼片菊花肉,菊花火锅菊花粥"、"菊花清香甘甜,制作中西佳餐","沙拉油拌鲜菊花,花瓣鲜嫩西餐佳"、"菊花豆腐汤,鲜美分外香"、"沸煮饮菊汤,如蜜保健康"。再如菊花糕、腊肉菊花饼、菊花鱼丸、菊花肉丸、菊花粥、菊花晶等,色、香、味俱全,清香可口,均为席间上品。


木槿花
以木槿花拌面而成的呼面花和油炸木槿花,也是花宴上的珍馐;有名的木槿豆腐汤,就是把它加在豆腐里做成的。在福建汀州一带,人们常将木槿和入稀面,加上葱花油煎后,花形依稀存在,色、香、味俱全。


栀子花
栀子花,以油汆之,未及举筷,已觉趣味盎然了。花谚说:"清炒桅子花,清香味谆佳",采摘的鲜栀子花清炒,只要放上点盐就清香扑鼻,吃起来鲜嫩可口。



玫瑰花
花谚有"玫瑰花香味浓,制作甜羹和月饼"、"玫瑰花香人爱好,巧作玫瑰饼玫瑰糕"、"玫瑰花加糖揉成团,糕饼加馅味道鲜"、"玫瑰花汁菜中添,玫瑰芳香味道鲜"、"玫瑰花玫瑰酱,经年香味不变样",玫瑰酱是用玫瑰花与糖霜和乌梅捣烂而成的。烘晒后收藏瓷罐内经年色香不变。



桂花
桂花开花时浓香致远,其香气具有清浓两兼的特点,清可荡涤,浓可致远,因此有“九里香”的美称,以桂花为食材的美味有:桂花糕、糯米桂花藕、桂花黄林酥、烧桂花肠,还可以做桂花酒、桂花茶。



兰花
兰花的香气,清而不浊,放一盆兰花在室,花开之日,清香阵阵,会使你感到生机勃勃,心旷神怡,另外兰花还可以用来煲汤,兰花汤是一道极具特色的美食!



百合花
百合花姿雅致,叶片青翠娟秀,茎干亭亭玉立,百合可生食,百合性微寒,能清肺润燥止咳,清心安神定惊,富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,用百合花做的美食有:百合粥、冰糖炖百合、清蒸百合、百合莲子红豆沙、西芹百合、百合鱼片、芦笋炒百合等等。



槐花
每到槐花花开时,一串串洁白的槐花缀满树枝,空气中弥漫着淡淡的素雅的清香,沁人心脾,槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效,用槐花做的美食有:槐花豆腐、香煎槐花饼、槐花包菜、蒸槐花等。 

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